コウタケ かおりあるキノコ香茸

コウタケです。
今年はコウタケもたくさん出ているという噂です。
O橋商店でも結構出ていたとか（噂）

たくさんといっても、どこにでも生えているわけではなく
やはり山を知る人でないとなかなか見つけられないので
貴重な部類だと思います。



手のひらくらいの大きさがあり、黒いし、表はゴツゴツ裏はモシャモシャ
見た目はおそろしいけれど、名前は「香茸」かおりがあります。

干すとさらにこの香りが強くなるそうです。

お正月二日の刷り初めのときに食べる習慣があると聞きました。
来年正月は是非　二日にコウタケ、運気アップを図りたい！
でもどうやって食べるのか　知っている方は教えて欲しいです。

この日は　天ぷらにしました。↓