きのこ料理もいろいろ

きのこもいろいろですが、それ以上にいろいろあるのがキノコ料理です。
↓ 何をつくっているのでしょうか?
こうたけ くるみあえ 昭次
↓ 「こうたけ」のくるみあえ (答え)です。
  黒いものが、ゆでて切った「こうたけ」です。写真では良くわかりませんが、実物も、よくわからない・・・はっきり言ってキノコに見えません。
こうたけのくるみあえ

 「こうたけ」という名がついているように、独特の香りがあります。
 先日泊まられた愛知県岡崎市からのお客様も「こうたけ」のことを御存知でした。そのお客様は、お山をもっていてそこでも「こうたけ」がとれるというお話を聞きました。
 ささゆり荘のおばあちゃんは、和歌山県の高野山の生まれ育ちですが、やはりこうたけがとれるということでした。今回の「こうたけのくるみあえ」、実はおばあちゃんが教えてくれて、つくってみました!
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No title

おはようございます。又、はじめまして。

売木村商工会のブログから遊びに寄らせていただきました。

今年はきのこが豊作でいろいろなきのこが楽しめたのでは。
お客さんも喜ぶでしょうね。

ところで「けいこ」さんは大奥様?それとも若奥様?


かくいうOさんも同じ住民です。
又、時々寄らせていただきます。

No title

Oさん コメントありがとうございます。
きのこ料理、都会からお越しのお客様は本当に喜んでくださいます。反応も様々で、これは肉?きのこ?何?と、まるで未知との遭遇です。
私は一応、若です。
またブログ見てくださいね。
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