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馬刺し 

「馬刺し」一人前 ¥600です。
食堂で単品で注文できます。

白い部分は、たてがみの「こうね脂」です。
脂といってもさらっとしています。



馬刺し、山肉と同じで、
好きな方はすごく好きだけれど、
苦手な方もたくさんいらっしゃるので、
夕食のメニューには加えていませんが、
声をかけて頂ければすぐにご用意できますので、どうぞ。

ささゆり荘の馬刺しは、生食用食肉を安全適切におこなっている会社から仕入れ、保存、調理しているので、
安心して召し上がっていただけます。
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