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しいたけ、なめこの栽培

先日山に行ったら、黄しめじぼうずたけ(ショウゲンジ)も出ており、たくさん採ってきました。
やはりキノコが出ているとキノコ採りも楽しい!
キノコ不作と心配していましたが、ようやくキノコが集まってきましたので、ささゆり荘でもはモリモリキノコ料理をお出ししているところです。

栽培しているキノコも出てきたところです。
こちらは、しいたけ
しいたけは、春と秋の年二回とれます。
肉厚で大きく、焼くと最高においしいです。



この黄色い点点は・・・?
DSCN2796.jpg
なめこ
スーパーなどで年中出回っているなめことは全然違う、ぬめりと食べごたえ。
おいしいですよ~
汁等にいれると、とっても温まります。
DSCN2793.jpg

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