FC2ブログ

こごみ

今旬の山菜、こごみです。



シダ科の植物で、湿気のあるところに育っていることが多いようです。
売木村では、あまりたくさんは見かけません。
ゆでると、青臭いような、独特の風味が出てきます。

こごみのくるみあえ
kogomi.png


天ぷらにも
DSCN1248_20110501075101.jpg

この日の天ぷらの具(山菜)こごみ、ふきのとう、タラの芽、うどの新芽
でした。


スポンサーサイト



コメントの投稿

Secret

最新記事
リンク
最新コメント
カテゴリ
検索フォーム
FC2カウンター
フェイスブックページは周辺情報も満載
QRコード
QR
月別アーカイブ
RSSリンクの表示