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しいたけ にょきにょき

ささゆり荘では、管理人がしいたけ栽培をしています。
毎日ボウル一杯くらい(数にしたら20~30個くらい)の立派なしいたけが採れます。

DSCN0119.jpg

     

「これはまだ小さいな」と思っても、翌日みると巨大になっているんです。
その成長の速さは、面白いです。
雨が降って湿度があると、余計大きくなるような気がします。

自家栽培のシイタケは、陶板焼きや、煮物、おみそ汁の具として、
ささゆり荘の食卓に登場しています。

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