4/22 うるぎの桜さきはじめ、ようやく春らしく

2017/4/22 
うるぎの桜も、ようやくさきはじめました。

ささゆり荘の駐車場にも、何本か桜が植わっていて、
駐車場が、ピンク色になってきています。



今の旬と言ったら・・・
自家製生シイタケでしょうか!
店頭で販売中です!
肉厚プリプリ、何にでもOKですが、しいたけ焼きが最高です。

天ぷらも、山菜が増えてきて、だんだん豪華になってきました。
昨日は、タラの芽と、コゴミとフキノトウでした。
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道に雪なし、フキノトウ狩り

3/26朝は、予期しない雪がふりました。
山の中や、車の通らない小道の日陰などにはまだ雪が残っていますが、
車で来る道には、もう雪がありませんので、大丈夫です。

ささゆり荘の横のグラウンドの土手にも、フキノトウが出ていて、
お客様が採ってきてくれたので、天ぷらにして差し上げました。


自分で採ってきたものを、その場で食べる。
最高ですね!!

最近人気の へいこのから揚げ

最近人気の 「へいこ」のから揚げ。
へいこ というのは、アブラハヤという川魚の事。
うるぎでは昔から、「へーこ」「へーこ」と呼ぶんだそうです。


あまり釣りをしない私でも、川を覗き込むと、「へーこ」を発見することもあります。
イワナとか、アマゴとかそういう 高級魚?と違って、
へーこは、結構いるところにいるみたいです。

学校が春休みになって、今日は仲良くおじいさんと子供たちが、近くの川(うるぎ川)に釣りにいきました。
ちくわやら、ごはんつぶやら、ミミズやらを餌にして、楽しんでいるようです。
イワナを逃したと悔しがっていました。

でもこの「ヘイコ」のから揚げ、今お客様の間でも「うん、美味しい!」と評判がよいです。
小さいから頭から食べられます。

新鮮で、すごく「いきがいい」んです。
はらわたをとっても、まだ生きているのか、体が動く!
そして油の中にいれると、入れたとたんに泳ぐのです!
そして息絶え、ついにから揚げになるのです。
すごい生命力であります。

道路状況 2017年2月18日

少し寒さが和らぎましたが、今週末又さむくなりそうだとか。
売木村村の中の主要な道路は、除雪が行き届いており、雪がありません。


つりが解禁になり、日中は釣り人もちらほら 訪れています。
DSCN5728.jpg

ひな人形

ひな人形を飾りました。



去年から完全に住み込みになり、
帰らない家に飾ってもしょーない(しょうがない)し、
ということで初めて、お店の玄関に飾ってみました!
DSCN5721.jpg

やはり、せっかく娘のおじいちゃんがくれたものだから、
毎日見られるのがいいです!
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